VARIEDADES

 

NUESTRA TIERRA 

VARIEDADES

MONASTRELL

Es la variedad más representativa de la zona y de la Denominación de Origen Jumilla.

Tenemos diferenciadas dos zonas de uva Monastrell en función de la vejez de las cepas: la más joven, formada por viñas plantadas en 2006, se encuentra situada en la Finca del Cuco (su nombre proviene del refugio en forma ovalada que se enclava en la finca).

Las zonas más viejas de uva Monastrell son las que tenemos vinculadas en parcelas con cepas de más de 50 años. Estas últimas son la base de nuestros grandes vinos. Están cultivadas en vaso y en régimen de secano estricto. Producen rendimientos bajos, pero con gran concentración, aportando el carácter y la personalidad típica de la variedad.

CABERNET SAUVIGNON

La Finca de Las Gateras está dedicada al cultivo de la variedad Cabernet Sauvignon desde 2003.

Este tipo de uva confiere a los vinos tintos cuerpo y estructura, siendo la base para las crianzas.

SYRAH

En la Finca de La Casilla y Finca de La Cañada encontramos la variedad Syrah.

Plantadas en 2002, es una de las variedades que mejor desarrollan su potencial en esta zona.

MERLOT

Las Fincas Pedreras, Cerro Blanco y Teófilo se encuentran destinadas desde 2002 al cultivo de la variedad Merlot.

Sus tierras arcillosas producen vinos con más cuerpo, más taninos y mayor posibilidad de conservación que los suelos arenosos.

TEMPRANILLO

En la Finca Porrudos se encuentran nuestros cultivos de Tempranillo.

Esta variedad desarrolla un gran potencial aromático, y produce unos vinos muy afrutados y frescos.

CHARDONNAY

La variedad Chardonnay se encuentra cultivada en las Fincas de Basteguillas y La Florida, donde encontramos unos suelos idóneos para vino blanco seco, fresco y afrutado.

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

Las Fincas la Cingla, Cerro y Cañada de la Ermita están destinadas al cutivo de Moscatel de grano menudo. Sus suelos aportan frescura, acidez, elegancia y finura.

PETIT VERDOT

Desde 2004, la Finca Cespial está dedicada al cultivo de Petit Verdot, produciendo unos vinos con un carácter particular y único.

VERDEJO

En la localidad de Pétrola encontramos el clima frío propio de las regiones del norte. Esta característica convierte la zona en un lugar excelente para el cultivo de la variedad Verdejo, propiciando el carácter fresco y herbáceo de esta uva.

 
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