PIO

DEL RAMO

BETOLA Rosado

VARIEDADES:

100% Monastrell.

20% Syrah.

15% Cabernet Sauvignon.

Graduación alcohólica: 12,5% Vol.

Elaboración

Vendimiado a principios de Septiembre para conservar la frescura y la acidez natural. Despalillado 80% y prensado directo. El mosto clarificado se fermenta a baja temperatura. Se mantiene con las lías finas durante tres meses para aportarle untuosidad y volumen.

CATA:

De color rosa anaranjado, de capa mínima, en nariz nos muestra el carácter varietal de la uva monastrell en su versión más sutil. Fresas silvestres y aromas botánicos que siguen presentes cuando nos llevamos el vino a la boca. Largo, refrescante, persistente, placentero.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 15° a 17º.